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冬瓜灵芝汤

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冬瓜灵芝汤
雨润汤 2018-04-17

冬瓜灵芝汤

准备时间:0分钟 烹饪时间:60分钟
步骤一

1. 准备材料。

步骤二

2. 海米冲洗干净,用清水浸泡20分钟备用。

步骤三

3. 煲汤用冬瓜的详细分解切法:先打去冬瓜的表皮,然后纵向切成8块

步骤四

4. 再把每一块,横切,去掉瓜瓤。

步骤五

5. 最后分切成2~3cm厚的块即可。需要说明的是:煲汤用的冬瓜最好不要切成过小、或过薄的片,否则汤中的冬瓜会很容易弄碎弄烂。

步骤六

6. 把全部食材放入玻璃陶瓷锅汤煲中,加入鸡高汤。没有的话,加入等量的清水也可以。

步骤七

7. 盖好汤煲的盖子,放在旺火煮开。

步骤八

8. 汤煮沸后,转文火,继续煲30~40分钟。

步骤九

9. 最后加入1小勺盐,转大火,煲5分钟就可以了。

步骤十

10. 喝的时候,可以依据个人口味,调入适量的胡椒粉。这个汤,煲的时间不是很长,很适合周末休息时,作为补充家人元气的好汤,煲来喝。

现代科学研究表明,灵芝的药理成分非常丰富,其中有效成份可分为十大类,包括灵芝多糖、灵芝多肽、三萜类、16种氨基酸(其中含有七种人体必需氨基酸)、蛋白质、甾类、甘露醇、香豆精苷、生物碱、有机酸(主含延胡索酸),以及微量元素Ge、P、Fe、Ca、Mn、Zn、等。灵芝对人体具有双向调节作用,所治病种,涉及心脑血管、消化、神经、内分泌、呼吸、运动等各个系统,尤其对肿瘤、肝脏病变、失眠以及衰老的防治作用十分显著。

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