赵大厨的手艺
2018-05-21
1. 将花生冲洗干净后，在每个花生的顶部都要捏开口，即好入味微波时也免得炸
2. 放花生的容器里加满清水，放入盐（盐要多放些）、花椒、八角，放冰箱浸泡过夜
3. 用保鲜袋包裹大碗，然后在上面扎一些小洞，出气还防止水份过分流失
4. 放入微波炉，高火5分钟后，转中火20分钟即可
5. 出炉后的花生，上面干干的，下面的却是喝足水的，口感完全不一样
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