1. 荞麦面、黄豆面、小米面、面粉用酵母和面团,软硬适度,醒发半小时
2. 把面团擀成饼状
3. 撒匀五香粉、盐,再擀杖擀一下
4. 面饼上倒上油,对折面饼,四边都要对折,这样不用刷子也可把油抹匀
5. 沿一边卷起成筒状,切大小均匀的段
6. 两头捏紧,拧上几卷后按扁
7. 电饼铛加热后放入饼坯,4分钟即可出锅
苦荞是男女老少皆宜的营养保健食品,在世界各国都被看得很宝贵,
来自雁门清高
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