1. 将葱、姜、与凉水一起下锅,大火煮开,然后加入适量的盐,加盐等于克隆海水。
2. 放入海虾,再次煮开后2-3分钟即可关火,鲜嫩的关键,煮久就老了。
3. 将虾捞出后,立即在凉水下冲凉,这样虾肉会更有弹性。
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