素菜丸子
2018-04-18
1. 将藕去皮洗净切片,香菇洗净划口子容易入味。
2. 锅内直接倒入老抽料酒加入放入八角香叶等配料煮开。
3. 调配的汤汁煮开后倒入老卤汁再次煮开。
4. 加入香菇和藕片。
5. 大火将食材煮开后小火慢煮十五分钟。
6. 煮好的食材焖一会儿再打开盖子捞出食材即可。
1.用来卤的蔬菜一定是要熬得住火的。2.每次卤过食物的卤汁要把里面的调料全都捞出来，放进冰箱冷冻室里保存。3.卤汁常时间不用要偶尔拿出来加热下。
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