美味厨艺
2018-05-20
1. 培根、洋葱切小丁，锅烧热，放入培根丁炒香，再放入洋葱丁，小火炒软，放凉待用；
2. 鸡蛋打入盆中；
3. 用打蛋器搅打均匀；
4. 加入玉米油；
5. 加入牛奶；
6. 继续用打蛋器搅打，打至呈均匀液体状；
7. 将低粉、小苏打、泡打粉一同筛入；
8. 用橡皮刮刀搅拌均匀；
9. 放入炒好的培根洋葱丁；
10. 用橡皮刮刀轻轻搅拌均匀；
11. 蛋糕连模中放入小纸杯；
12. 用汤勺将面糊舀入纸杯，约七分满即可，烤箱185度预热五分钟，放入蛋糕模，上下火，烤25至30分钟即可。
1．培根和洋葱丁，需提前炒香，这样才能在烘烤的过程中散发出香气；2．该款蛋糕的面糊较粘稠，注意搅拌均匀；3．该款蛋糕趁热吃，口感最好。
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