1. 猪骨洗净,鸡腿洗净、剁成小段,蜜枣、枸杞洗净;
2. 五指毛桃用清水浸泡10分钟,清洗干净;
3. 锅中烧水,水开后放入猪骨焯烫1分钟;
4. 捞出猪骨后,放入鸡腿焯烫1分钟;
5. 将焯烫后的猪骨和鸡腿洗去浮沫,放入汤煲;
6. 加入清水800ml;
7. 大水滚开,用饭勺小心撇去浮沫;
8. 放入五指毛桃、枸杞和蜜枣;
9. 转小火,继续煲2小时左右,关火后加少许盐调味。
1.加入鸡腿,可使汤的味道更加浓郁,也可不加;2.猪骨和鸡腿最好提前焯烫,可以减少汤中油脂;3.五指毛桃先用清水浸泡10分钟,利于清洗杂质。
来自心情煮肴
来自姜葱果味
五指毛桃含有丰富的营养物质,用五指毛桃煲出来的汤好喝又有营养
来自开心神厨
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