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香菇油菜

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香菇油菜
桃花香满堂 2018-04-14

香菇油菜

准备时间:0分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

1. 香菇泡发,油菜备用。

步骤二

2. 油菜洗净对半切开备用。

步骤三

3. 锅内烧水,水开后倒入香菇焯一下捞出备用。

步骤四

4. 把油菜也放锅内焯烫一下,锅中放一点油和半勺盐,开锅后就把菜捞出。

步骤五

5. 焯完水的菜用凉的白开水冲一遍沥干水分摆盘。

步骤六

6. 炒锅内热油爆香蒜米,把香菇倒入翻炒出香味。

步骤七

7. 拿一个碗里面倒入糖,盐,生抽,鸡精,淀粉,少许水倒入锅内。

步骤八

8. 大火烧到汤汁粘稠关火倒在摆好盘的油菜上即可。

油菜维生素C含量丰富,春季是各种疾病的高发季节,富含维生素C的蔬菜等具有抗病毒的功能。油菜为低脂肪蔬菜,且含有膳食纤维,具有降脂降压的功效。所含的植物激素,能够增加酶的形成,对进人人体内的致癌物质有吸附排斥作用,故有防癌功能。

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