1. 胡萝卜削皮切薄片;黄瓜用盐擦洗干净外表后切成薄片。热油锅,放进胡萝卜片煸炒至软身
2. 鸡蛋先磕进大碗,加入2滴酒和一点盐搅拌均匀,把胡萝卜片拨到锅边,倒进鸡蛋液
3. 鸡蛋刚凝固就可以加入黄瓜片,翻炒几下
4. 放盐调味即可。
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