萝卜爱白菜
2018-04-26
1. 马兰头拣去黄叶，摘掉顶端硬的根，洗净后在沸水中焯烫2分钟，马上捞起，过冷水冲凉，挤干水分。
2. 豆干切除外表的褐色部分，然后切成小丁。
3. 将马兰头切碎，和豆干丁放在一起。
4. 加入适量盐。
5. 加入1茶匙糖。
6. 加入少许鸡精。
7. 加入少许麻油。
8. 将所有的作料和菜系拌匀后即可装盘。
我从超市买的五香豆干是打开即食的，如果你买的普通香干，应该在沸水中氽烫1-2分钟，再切丁，这样比较卫生哦。
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