1.苦瓜和辣椒都切成条
2.锅烧热以后,放油,然后把辣椒苦瓜一起放进去炒
3.不停的翻炒,并放一点盐
4.然后再把蒜沫放进去一起炒
5.加一点蚝油,调鲜,再不停的翻炒
6.翻炒几下后,就迅速出锅盛盘,苦瓜炒辣椒是不易炒太久的,这样吃起来才脆,颜色才好看
放辣椒和苦瓜前,锅一定要烧得很热
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