三宝饭桌
2018-04-18
1. 鸡蛋煮熟，去壳。转着竖切四刀，帮助入味。
2. 五花肉与墨鱼切块，烧一锅开水，放入切块后的五花肉和墨鱼焯一下，捞出。
3. 炒锅加热，倒入少许的油，放入姜片和葱段，爆香。放入五花肉和墨鱼翻炒一下。
4. 倒入一勺黄酒、四勺老抽、两勺生抽，翻炒上色。
5. 再倒入一小碗开水，开大火煮开烧10分钟左右。放入鸡蛋，翻炒一下。
6. 烧开后转小火煮20分钟左右，转大火收汁。
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