1. 扇贝洗净去除内脏,粉丝用凉水泡软,大概半小时
2. 大蒜剥皮后剁成蒜末;小葱切末;取一容器,倒入蚝油、生抽、料酒、白糖、白胡椒粉和剁好的蒜末
3. 洗净的扇贝上摆好泡软的粉丝,将兑好的调料搅拌均匀后用勺淋在扇贝肉上
4. 扇贝摆盘,上锅开水蒸8分钟,熟后撒上小香葱即可
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