1. 准备工作,面事先揉好,放在一边醒醒。韭菜洗净切末,香菇剁碎,肉馅适量,鸡蛋炒碎,姜末适量,以上材料放盐,酱油,香油,熟油一起搅拌成合适的馅料,包进面皮里。准备馅料时忘记拍图了(T^T)
2. 包成小包子形状后放进锅里用手摁扁一些,锅里要放少量的油,不放也可以
3. 两面翻一下,差不多火候,看见烙饼中间有点鼓起来就ok了!
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