三宝饭桌
2018-06-07
1. 海蚌五兄弟~
2. 海蚌用小刀撬开。汤汁蚌肉分离。
3. 加入少许鸡汤，加热。三个鸡蛋打匀。鸡汤海蚌汁放至温热，可用手摸摸，比人的体感温度稍高点即可。混合。
4. 蚌肉切丝，少许料酒生抽腌渍。
5. 芙蓉蛋上锅蒸。开盖，蛋八成熟，放入海蚌。
1：蚌肉一定要处理干净。2：炖蛋的汤汁一定要温热。3：蛋蒸至八成熟才可放海蚌。
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