新食尚
2018-04-12
1. 我没有葡萄干，用黑加仑干代替，用了大概30克白兰地泡了一下黑加仑干。
2. 黄油室温软化，加入细砂糖打至颜色发白，体积变大
3. 分次加入打散的两个全蛋蛋液
4. 粉类称出来，筛入黄油蛋糊里。
5. 用刮刀，从下往上翻拌
6. 加入提前做好的糖渍橙皮和泡好的黑加仑干。糖渍橙皮的汁水和泡黑加化的白兰地别倒掉，留着后面要用。
7. 三能2070水果条铺好油纸，面糊入模，烤箱160度预热，入炉烤40-50分钟，用牙签扎进去不带面糊出来即可。烤到15分钟时，用一把刀在表面划一下，让磅蛋糕的裂纹更漂亮
8. 蛋糕出炉后晾凉，撕去油纸，用保鲜膜裹起来，裹之前用橙皮汁和泡过黑加仑的白兰地混合液刷在蛋糕表面，然后裹起来放在冰箱里过夜
9. 本来应该是在顶上淋上甘那什再摆上烤干的橙皮的，可是我实在是懒了，装饰就挑了几个翻糖花，吃的时候还都拿下来了。不过这个款蛋糕真的非常非常好吃，我这个糖量也不怎么甜，满满的橙香，还有淡淡的巧克力味道，每口都有葡萄干，好好吃。
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