1. 核桃拨碎,待用
2. 无盐奶油室温软化后,加黄砂糖用搅拌机搅打均匀。
3. 分次加入全蛋,继续用搅拌机快速打发至均匀的奶油糊状。
4. 分别加入全麦面粉、即食燕麦片、核桃仁和小苏打粉,用橡皮刮刀以不规则的方向拌成均匀的面糊。
5. 用小汤匙取面糊约15克左右,直接放在烤盘上,饼在表面撒上适量的白芝麻。放入预热的烤箱,以170℃烘烤25分钟左右,熄火后继续用余温焖10分钟左右。
小苏打1/8t的分量,是量匙1/4的一半。烘烤温度和时间:170℃∕25分钟左右。
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