与吃同行
2018-05-06
1. 500克自发玉米馒头粉拌匀，加入一个鸡蛋、2汤匙炼乳、50克白糖、2汤匙调和油、适量的桂花220克温水，一起揉成面团。
2. 盖上湿巾醒发20分钟。
3. 将面团揉成长条，等分切成剂子。
4. 将剂子的两头粘上面粉；
5. 用大拇指转出凹坑，做成窝窝头。
6. 就成了这个样子。
7. 蒸屉抹油，放好窝窝头，锅中水烧开后，大火蒸10分钟即可。
8. 出锅了，开吃！
面团要揉得稍硬点，要揉透。采用玉米自发粉比较简单，容易醒发。
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