薯片小排肉
2018-05-02
1. 把酥油和绵糖、盐、鸡蛋放入搅拌盆中，用打蛋器搅拌混合成柔软的乳脂状
2. 加入红辣椒粉搅拌均匀
3. 将中筋粉、泡打粉一起过筛加入，混合均匀后加入芝士粉、巴西里混合成面团
4. 用保鲜膜把拌好的面团包起来，放入冰箱冷藏30分钟以上使其松弛
5. 隔着保鲜膜用擀面杖将面团擀成0.5厘米厚的面皮
6. 再用滚刀轮将面皮切成宽窄、长度一致的长条状
7. 将其摆在铺有不粘布的烤盘上，在表面刷上蛋黄
8. 以上下火各180度的炉温烘烤20分钟即可
各家烤箱温度存在差异，所以最后几分钟要灵活一点，不要烤糊了或者不熟。
压缩饼干