胡妈美食厨房
2018-05-16
1. 云豆角洗净,切3.5-4厘米段,然后用水焯一下,控净水备用.
2. 猪肉切薄片备用
3. 坐勺,加适量油,油开后放入肉片\葱\姜,炒香
4. 肉片变白时马上放入焯好的豆角翻炒几下，然后加入花椒面\盐\酱油(2汤匙)
5. 添汤(5勺左右),烧至熟.
6. 汤将干时烹醋少许(约1-2汤匙)点味精,用水淀粉勾芡,放入蒜末，翻炒均匀后就OK啦!!
这种做法的云豆因为加了醋和蒜末,所以非常滴鲜嫩爽口,食欲不佳滴朋友可以试试看哦~~~很开胃滴~
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