就爱鱼
2018-06-17
1. 豆腐切大块焯水后碾成泥
2. 皮蛋切成小碎块，花生碾碎。（我用的买好的成包的熟花生米，直接用擀仗隔袋子压碎就可以）
3. 将上述食材混合，加入花生碎，加入盐、糖、鸡精、麻油
4. 盛在碗里，压实，然后倒扣出来即成
调料用量可以边尝边调/稍放冰箱冷藏更好吃但是不能太久花生会不脆
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