饭好了菜刚熟
2017-11-28
1.苦瓜对半切，再纵向各切一刀，去掉瓤
2.斜切成片
3.两颗蛋打散
4.热锅热油倒入蛋液
5.待蛋液凝固后滑散，盛出备用
6.热锅冷油放入苦瓜炒变色，
7.加入少量的生抽提鲜
8.最后放入鸡蛋，加盐鸡粉炒匀即可
无论是炒蛋还是摊荷包蛋，油温够热后再打入鸡蛋就不粘锅了。
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