月亮小蛋糕
2018-04-20
1. 软化的黄油用电动打蛋机打匀，加入糖粉打发，加入蛋液打匀，筛入低粉拌匀
2. 分成1/6,1/3,1/2的三份，分别加入可可粉，玉米淀粉，抹茶粉
3. 可可面团分成5份，4大1小，大的做眼睛耳朵，小的做鼻子，都搓成20cm左右的长条
4. 拿一块原味面团，搓成20cm长，比鼻子宽3倍的长片，中间放上鼻子长条，上面再盖一片原味长片
5. 把2个眼睛长条放到左右两边，然后再用一片原味长片覆盖好，把2个耳朵长条放到上面，在耳朵之间加上抹茶长片，最后用抹茶面团包裹周围一圈
6. 装入保鲜袋，轻轻地滚圆
7. 冷冻变硬后，切片
8. 170度，20-25分钟，直到抹茶边缘稍微有些变黄就好了
分量是大约40片
压缩饼干