粗茶淡饭
2018-04-18
1. 材料：五花肉，油豆角，川粉。
2. 油豆角择好斜刀切段，五花肉切薄片，川粉提前用温水泡发。
3. 锅中入少量油，放入五花肉翻炒至变色。
4. 下油豆角继续翻炒，时间稍长些。
5. 接着下泡发好的川粉继续翻炒，这个过程川粉会慢慢变透明。
6. 调入酱油，盐，糖，十三香等调味。
7. 加适量水小火炖一会儿，汤汁收干，淋上辣椒油即可出锅。
如此一道南北材料大融合的家常菜就诞生了，没有油豆角和川粉，可以用一般的都叫和粉条代替，一样美味哈
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