老方小鱼
2018-04-11
1. 将淡奶油、牛奶和炼奶、白糖放在小锅里，用小火加热，边加热边搅拌，至白糖溶化离火，放凉。
2. 把低粉过筛，加入步骤1中，加入蛋黄，拌匀，然后用筛子将制成的蛋挞水过滤。
3. 黄桃片切成小块儿放蛋挞皮中，然后把过滤好的蛋挞水倒入。
4. 烤箱预热5分钟，220度放倒数第二层，15分钟即可。
蛋挞水一定不要倒入过多，否则烘焙的时候会溢出。
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