1. 将生五花肉放在冷水里加热,开过10分钟后取出,放凉。
2. 用刀将五花肉切丁。
3. 用炖锅热水,待水开之后放入切好的五花肉,同时放上酱油,香叶,桂皮,白糖,八角和料酒。
4. 盖上锅盖小伙焖煮3个小时,当汤汁包裹五花肉即可。
1,焖煮的时候随时加水,一面干锅。2,如果口味重一些的话可以多放一些酱油和糖,酱油和糖的比例是1比13,焖煮的时间越长越好吃。
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