1. 西芹切斜段，百合去除泥尘，洗干净备用
2. 西芹放入开水锅里略微水出（水里放几滴油，使颜色更翠绿）腰果用小火慢慢焙的焦黄酥脆，放凉待用
3. 锅里留底油烧热，放入西芹翻炒，接着加入百合（适当加一些水，使食材湿润），不用炒太久，快熟时调入盐，鸡精翻匀，撒上腰果即可（腰果也可以直接撒在盘子上）
西芹斜切，保证口感
焯的时候水里放几滴油，使颜色更翠绿
炒的时候加点水，使食材更加湿润
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傻帽爱下厨
2018-04-19
腰果鸡丁的家常做法
