食遍天下
2018-04-09
1. 面粉加酵母，慢慢加温水，揉至光滑，放到暖气边醒发。
2. 大概1个小时，面团发起。
3. 面团揉光滑，擀成大概3、4MM厚的面皮（图1）。
4. 麻酱均匀的抹到面皮上，均匀的撒点盐（图2）。
5. 从短边卷起 ，卷成长条，边收紧（图3).
6. 分成均匀的14块（图4）。
7. 有收口的一边朝上，用手掌压扁（图5）。
8. 收口包起（图6）。
9. 收口朝下，压扁（图7）。
10. 均匀的刷上水（图8）.
11. 粘上芝麻，有芝麻的一面朝下放到案板，轻压（图9）。
12. 预热好的烤箱，250度， 30分钟。
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