赵大厨的手艺
2018-04-17
1. 雞腿用少許的米酒、醬油醃製半小時，用小火煎至金黃酥脆切片備用起一鍋水加鹽水煮開了放入義大利麵蒜頭切碎用小火爆香
2. 加入洋蔥、花椰菜、毛豆、杏鮑菇拌炒，加入高湯、鹽巴、黑胡椒、白酒，蓋上鍋蓋悶煮一下義大利麵煮至麵心留一白點即可加入平底鍋與菜料拌炒，加入切片的雞腿，慢慢的收乾湯汁即完成
亞洲人通常習慣全熟的義大利麵，調味方面視個人喜好增減，蔬菜則任易更換甜椒或綠花椰菜等適合義大利麵的蔬菜！
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