鸡蛋小碎片
2018-04-10
1. 红豆沙加温水 200g，混匀
2. 琼脂 凉水，泡开，沥干水分， 温水 200g，小火烧开，使之融化
3. 琼脂水和豆沙水混合，小火，不断慢慢搅拌，以防糊底
4. 加砂糖烧开，转中小火10min，晾凉
5. 冷藏1小时，取出搅匀，灌入容器，冷藏3hr，取出切块
我是买新鲜红豆自己熬沙的，当然也可以用超市卖的豆沙，那个本身就很甜，不需要再放糖了
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