会跳舞的味蕾
2018-06-15
1. 将猪腰洗净，去腰臊，切腰花，放入沸水中焯烫，捞出，用盐、料酒、水淀粉腌渍；碗豆苗洗净。
2. 将盐、高汤、酱油、鸡精、姜末、葱末、蒜末对成味汁备用。
3. 锅中植物油烧至七成热时，下入腰花、泡红辣椒、碗豆苗，大火爆炒至变色翻花，倒入调味汁炒匀，用水淀粉勾芡即可。
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火爆腰花