1. 奥利奥饼干碾碎加融化的黄油在模具底部铺平压实
2. cream cheese软化拌匀,加糖搅拌至糖化,蛋黄分次加入拌匀
3. 蛋白打至干性发泡,和芝士糊混合。
4. 180度左右隔水烘烤约1小时,放在烤箱内待冷却后取出,放冰箱隔夜。
虽然放了500g之多的cheese,成品还是不太高,放6寸或7寸的模子,外形可能好看些,不过烤的时间要久一点。很好吃,原料是最最朴实的,味道也是醇厚而纯正的。送给最爱cheese的小新。
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