1. 剩米饭摊在锅底,小火慢煨,四面翘起后取出,放入通风干燥处晾干;
2. 天贝切片打上淀粉,彩椒切片与天贝同入油锅稍炸,沥干
3. 调汁:锅中放少许油,将番茄酱倒入煸炒,加入适量水稀释,放入盐、胡椒粉、糖、白醋调味
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