食之韵味
2018-04-26
1. 材料洗净沥干水份备用，调料里所有的材料放入小碗内混合均匀；
2. 胡萝卜切细丝，茄子用蔬菜刨片器加工成长条的薄片，稍粗的泡椒切成5毫米左右宽的辣椒圈，去掉中间的辣椒籽；
3. 在案板上先铺一片茄子片，再叠加一片培根，再将胡萝卜丝和洗净的蟹味菇卷在里面，卷紧实后用粗细合适的辣椒圈套住固定；
4. 将卷好的培根茄子卷摆入乐葵料理盒内，在上面均匀的拿勺子淋上调料；
5. 盖好盒盖，微波炉高火10分钟即可。
1.茄子不要挑太粗的，跟培根差不多宽度的即可；2.辣椒要选有些粗的品种，不然没办法将卷卷套住固定；3.如果换成烤箱的话，我想200度20分钟差不多。
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