小菜下酒
2018-04-26
1. 酱汁煮到四周冒泡后放进1小把的木鱼花，焖10分钟后隔去木鱼花，留酱油待用。没有木鱼花可以用鲣鱼素，或者省略。
2. 大葱斜切，平底锅融化黄油后，放入大葱翻炒至软。
3. 一片片的放入猪肉片，煎出油脂，变色后，倒入准备好的酱汁。1盒的超市卖猪肉片，要有200ml以上的酱汁。
4. 中火慢慢收浓酱汁后关火。如果酱汁太少，就加一些水，因为酱汁要来拌米饭的嘛。可是也别太稀了嗯哈，又不是汤泡饭。
5. 连汤带肉的倒在米饭上，加上一个生鸡蛋，拌匀就大口大口的吃吧。
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