粗茶淡饭
2018-05-17
1. 莴笋去皮洗净切条；
2. 姜切片、干辣椒两三个置于笋片上；
3. 泡椒或小米椒（本人用了多年是超市有售的“奇峰”牌口感较好）七八个也置于笋片上；
4. 油锅烧热，放入少许花椒泼在辣椒和姜片上；
5. 最后倒入三大勺泡椒汁（也可根据笋片的量酌情增加或减少）；可以自己试试味道，盐淡的话可以加少许盐或味精；腌制时，要不时地翻搅，以便均匀的入味；
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