德才烘焙实验室
2018-04-19
1. 螃蟹洗干净，该摘除的部分摘除，剁块
2. 取适量火锅底料。
3. 葱切段，姜切片，蒜瓣剥好。
4. 锅中放少许油，爆香蒜瓣老姜。
5. 放干辣椒花椒拌炒。
6. 放火锅底料。
7. 小火炒香。
8. 一点点酱油。
9. 一勺子海鲜酱炒匀。
10. 放螃蟹。
11. 放葱段。
12. 放少许盐跟白糖、料酒。
13. 大火不断翻炒，至螃蟹入味。
1、第一次尝试用火锅底料做这个菜，各种好吃够味，强烈推荐哈2、酱油量不要多，多了颜色不好看，黑乎乎的了就3、白糖量也不要多，海鲜酱本身有点甜
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