黑暗料理达人
2018-04-23
1. 将甜面酱，番茄酱，豆豉酱，白糖和水，搅拌均匀备用。
2. 蒜切蓉，鸡胸肉切成比平时炒鸡丁至少要小一半的丁，黄瓜，酱瓜，和红黄彩椒也切成和鸡丁大小相同的丁。
3. 鸡丁放入碗中，倒入料酒和干淀粉抓拌均匀。
4. 酱瓜丁先焯水去一去过重的咸味。
5.
6. 锅中倒入油，大火加热至7成热时，放入蒜片爆香。
7. 倒入鸡丁炒2分钟，待鸡丁变色后，倒入提前调好的酱料，与鸡丁混合，使每一粒鸡丁都被酱料均匀的包裹住。
8. 然后倒入黄瓜丁，酱瓜丁红黄彩椒丁，翻炒片刻，淋入香油即可关火。
腰果鸡丁的家常做法
