美厨时光
2018-06-09
1. 莴笋去皮洗净，莴笋叶切段，茎切片备用。猪肉切薄片。蒜捣成泥，香菜切段
2. 锅里加水煮开，将莴笋汆烫熟，连汤带料放入碗中。
3. 锅内加油烧热，放入豆瓣酱，炒出香味，下肉片快速翻炒至8成熟，出锅浇在之前烫好的莴笋上。
4. 将蒜泥、花椒洒在肉片上，锅烧热，加少许油，油热后直接浇在蒜泥和花椒上，最后加入香菜即可。
水煮肉片做法简单，配菜可根据自己喜好选择。咸淡可根据自己口味调配。
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水煮肉片做法