淡淡的味道
2018-05-13
1. http://blog.sina.com.cn/s/blog_49bdd9120100xfkw.html慕斯底打算像完美这样做成一个坑样，上面再倒上红色的果冻，结果糊倒早了，没成形就流了，所以没有那个坑了用完美的这个方子做的，因为是正的的正方形模子，感觉糊有些少了请适量加些慕斯糊，我的因为是打算做成坟地的样子，所以里面加了一堆可可粉和黑巧克力
2. 不知道书的糖霜是什么，直接丢了一颗蛋，50克砂糖进去这样
3. 手指饼干没有什么注意事项，就是要搓细些，进烤箱一定要高温，要不烤完就变成又粗又宽的样子了
4. 这些细碎的残肢断臂是用冰格做的，先用水称下一格的重量之后X格数，得到一个总重，我用了三套冰格210克的水，所以用了牛奶110克，淡奶油100克，吉利丁片7克，但是冷藏一晚后还是没办法脱出模，因为冻太软了，格子又很细，于是都碎掉了，所以建议大家还是冷冻冻硬了脱模，或者用白巧克力吧
请一定要耐心等待慕斯液的凝固到有厚重感，再放模具，否则真的容易像我这样流了不成形的！
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