心随菜动
2018-04-14
1. 备所需原料，牛奶也可以用椰汁替代。
2. 牛奶倒入小奶锅小火熬煮。
3. 加入椰浆一起煮。
4. 根据喜好加入适量的炼乳，如果没有可以省略，但味道会差一些。
5. 用蛋抽搅拌均匀。
6. 放入粟粉的同时一定要用蛋抽顺着一个方向搅拌。
7. 搅拌至缓缓滴落，粘稠状离火。
8. 保鲜盒底部撒满椰蓉。
9. 将奶糊倒入容器中，冷却后放入冰箱冷藏一晚至凝固。
10. 凝固后取出倒扣在保鲜袋上，用刀切成小块。我加入的淀粉不是很多，因为喜欢有点Q的口感。所以操作起来要轻一些，避免弄碎。
11. 把切好的白玉糕，放入到装满椰蓉的盘中，沾满椰蓉。
12. 入盘即可食用。
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