月亮的厨房时光
2018-05-26
1. 将白小米、糯米各半混合均匀，以正常水量煮成米饭打松；
2. 取米饭370g(5只饭团的量）中加入调匀的加糖苹果醋和少许盐；
3. 紫苏洗净用厨房用纸或净布吸干水份；
4. 胡萝卜擦成细丝，紫苏切成两半卷起来切成细丝；
5. 混入米饭中拌匀；
6. 在饭团模上加入一些米饭压实，放两只甜豆泡，再放一些米饭；
7. 盖上饭团模的盖子，用手压实；
8. 轻嗑出饭团，用脆海苔片包起一端，放入铺有苦菊叶和圣女果的便当盒中即可。
因有糯米的缘故，每做一次，要用清水清洗一下饭团模，以免做下一个饭团时不好脱模。
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