秋天到枫叶黄
2018-04-19
1. 白巧克力隔水融化。无盐黄油室温软化，用搅拌器打松散后，分次加入砂糖打匀。
2. 鸡蛋一个一个加入，打匀后再加另外一个。
3. 加入红豆和融化的白巧克力拌匀。
4. 加入过筛的低粉，泡打粉和抹茶粉拌匀。
5. 面糊放入模子，170度烤50-60分钟。
1）红豆可以买现成的，也可以自己做。红豆泡一夜，用高压锅压15分钟，隔去水分，拌入砂糖储存在冰箱即可随时使用。2）烤10分钟左右，用刀在蛋糕表面划开一道，磅蛋糕能开裂的漂亮些。3）散热到微温，就用保鲜膜包住，第2天再吃，组织比较湿润，不会干呼呼。
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