一盅清粥
2018-04-13
1. 模子抹上黄油，撒上薄薄一层面粉，做防粘处理
2. 蛋白，蛋黄分开。蛋白打到硬性发泡，尖端直立状态。
3. 无盐黄油融化，加糖搅拌，加入蛋黄混合均匀。
4. 加入过筛的低粉和泡打粉搅拌均匀
5. 加入打发的蛋白混合均匀。
6. 取出一半的面糊，加入过筛的可可粉搅拌均匀。
7. 交错着两种面糊放入模子，成大理石花纹。烤箱预热180度，烤40分钟。竹签扎进面糊里没有湿面糊带出即可。烤好后散热，隔夜食用。
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