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蘑菇饼干

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蘑菇饼干
七色小味屋 2018-05-19

蘑菇饼干

准备时间:0分钟 烹饪时间:60分钟
步骤一

1. 将室温下软化的黄油用打蛋器搅拌至顺滑。

步骤二

2. 分次加入细砂糖。

步骤三

3. 搅拌至细砂糖溶化,将黄油打发到体积膨大,颜色稍变浅。

步骤四

4. 分2次加入鸡蛋液。

步骤五

5. 每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次。黄油必须与鸡蛋完全混合,不出现分离的现象。

步骤六

6. 把搅拌好的黄油糊分成2等份,分别放在2个盆里。

步骤七

7. 把粉类A筛入其中的一份黄油糊中。

步骤八

8. 用橡皮刮刀将粉类和黄油糊拌匀。

步骤九

9. 戴上手套将面糊团起来。

步骤十

10. 把粉类B筛入另外的一份黄油糊中。

步骤十一

11. 用橡皮刮刀将粉类和黄油糊拌匀后戴上手套将面糊团起来。

步骤十二

12. 按1/3的比例,分别取白色和黑色面团,用手团成圆球形。

步骤十三

13. 将黑色面团按压成蘑菇冠的样子。

步骤十四

14. 白色面团用手捏成蘑菇根的样子。

步骤十五

15. 然后将蘑菇根和蘑菇冠叠加在一起,用手按紧,使之呈蘑菇状。

步骤十六

16. 把做好的蘑菇饼摆放在烤盘中,再取3小块白面团,按扁后粘在蘑菇冠上做点缀。

步骤十七

17. 依次将所有的蘑菇饼干做好。

步骤十八

18. 放烤箱中层,180度烤15分钟左右即可。

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