鲜蔬北极面怎么做好吃又简单,做法图解分享,绿萝-九州醉餐饮网

辅料

葱适量

姜适量

步骤一

1. 北极虾,自然解冻大概6-7成就好了,全解冻就没水分了,去头.虽然是环保的但是尽量少吃虾红素和虾仔等,容易过早激素刺激孩子发育.所以我都是去头的. 各种蔬菜洗净撕成条条状,容易处理.

步骤二

2. 水加工一下北极虾,注意时间.本来肉就非常紧实的北极虾过分的煮就会变得硬了. 其他蔬菜用水炒一下,煮熟. 面条下锅开煮,一般5分钟开锅就够了.怕不好咬断就下锅时候用手揪短点.过火就会泥了. 面条出锅以后,放号.适当点一点点汤.因为北极虾本身是带有海盐的味道.适量会提味的. 摆放各种菜码,适量喜欢口重的妈妈们可以自己弄一点点生抽或者葱末和生抽的蘸料适口而吃.

烹饪技巧

比较清淡的面条,估计北方很多妈妈们不会喜欢.希望会有人喜欢就好了~昨天草草的就贴上来了,因为工作没时间太细琢磨语言的地方.所以大家见谅.说说几点吧1.北极虾的肉质非常紧密,所以不要煮太久,因为打捞时候上来就已经处理了,自然吃的话还会吃刀一种淡淡的肉甜味道.2.虾头的处理,本来喜欢养鱼虾,所以对于虾米的各种生活和习性等等都熟知,所以还是没让宝宝吃.3.北极虾带虾子的可以吃嘛,跟虾头一样其实,知识没有了虾头的杂质,少少一点点我觉得是可以的.大家可以咗掉.嘿嘿4.口味上比较清淡,适合没有吃惯盐又特别喜欢菜主食的,偶儿子就是爱吃各种菜,白水煮的蔬菜也肯=.=所以琢磨出来清淡的搭配方法.5.下面写的用鸡腿其实也是可以的这么类似的做法.用香菇,花菇,猴头菇泡开洗净,有竹荪也可以.和柴鸡一起炖.把面煮熟后,用鸡汤去油的油菜和蘑菇和鸡腿肉撕下来的也是一种好滋味.提香的时候注意点一点点小香葱,几粒盐花更加美味.