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孜然牛肉片

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孜然牛肉片
味穿墙 2018-04-19

孜然牛肉片

准备时间:0分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

1. 新鲜的牛肉洗干净,用厨房用纸吸干水分,切薄片

步骤二

2. 肉片加料酒、淀粉、盐、少许糖抓匀,腌10分钟以上,让肉充分入味

步骤三

3. 红椒、洋葱切块;生抽、甜面酱、料酒调成汁

步骤四

4. 锅里放油,烧热下牛肉炒至变色盛出

步骤五

5. 锅内下油,烧热后下孜然粒炒香,再放入红椒、洋葱切块炒出香味

步骤六

6. 倒入牛肉和调好的酱汁翻炒,然后加入孜然粉、孜然粒、辣椒粉翻炒均匀即可出锅

1、腌牛肉片时要多抓一会,这样能够得到鲜嫩滑爽的口感。2、牛肉够新鲜话,可以把牛肉炒得嫩一点,那样滋味会更好。http://blog.sina.com.cn/dieyingpq

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