冰雪李二塘
2017-11-29
1.准备材料，将低粉过筛2次.烧锅60度的开水。
2.色拉油和牛奶混合.
3.搅拌均匀.
4.鸡蛋加白糖放在盆中。
5.隔热水，立刻用打蛋器打发。初期用低档打是出现小泡颜色发黄。
6.继续用高速打颜色发白，体积变大。
7.最后打至滴下来的蛋液呈倒三角状，滴在蛋液上不会立即消失，可以写出“8”字。
8.加入低粉。
9.朝同一方向翻拌均匀 直到看不到干粉。（预热烤箱160度4分钟）
10.将牛奶和色拉油混合体缓缓的转圈的方式浇到9中。上下翻拌均匀。
11.然后倒入到模具中，烤160度35分钟。
烤好后倒扣，晾凉后脱模即可。
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