糕点小食堂
2018-04-14
1. 准备好所有的食材。
2. 1·所有粉类过筛2次备用。 2·3·把黄油，牛奶，生奶油微加热拌匀。 4·鸡蛋打散，加入白糖拌匀。 5·把料理盆放在煮开的水锅上用电打器搅打。 6·搅打至颜色发白体积变大，可以像丝带一样滑落即好。
3. 1·在模具上刷点油备用。2·把过筛的粉类倒入蛋液中快速搅拌均匀。3·再把黄油液加入。4·继续翻拌均匀。5·把面糊倒入抹油的模具中8分满即好，烤箱预热70度烤制15-20分钟即好。
低粉，绿茶粉，泡打粉，盐要过筛2-3次才好。鸡蛋和黄油可提前拿出放至室温。搅打蛋液的时候要底下做一盆热水，帮助搅打。
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