品百味
2018-11-24
1. 锅中烧热油放入一勺郫县豆瓣酱，干辣椒和蒜瓣炒出香味。
2. 再放入葱姜爆香。
3. 倒入茄丝煸炒。
4. 煸炒至切丝变软，加入生抽，糖，盐继续煸炒。
5. 加入青椒丝翻炒均匀，加入少许鸡精，淋入香油翻炒均匀关火。
茄子一定要煸炒煮软，多煸炒一时，再加入调味料，最后的成菜口感才好吃。
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